Vart är sommarn?

Jag efterlyser sommarn, med värme, sol och allt som hör sommarn till. Är segt, vill inte riktigt.
Tänkte iallafall bjuda på en salsa som gör att det känns lite mer som sommar. 


Recept: Mangosalsa


Ingredienser
2 st mogna mango 
1 liten rödlök
1 - 1½ tomat
1 lime
1 röd chili
Persilja
svartpeppar 

Finhacka tomat, mango, rödlök och chili. Blanda ihop och tillsätt rivet skal från en hel lime och saft från en halv lime. Rör ner färsk persilja efter behag, toppa med nymalen svartpeppar.