Söndagsmiddag!

Idag är det grått och tråkigt ute, här hemma har vi stökat på med mindre roliga saker men som ska göras förr eller senare, såsom tvätta och slänga återvinningen bland annat.

Det har ju underlättat att göra de här sakerna med doften av en kalkon i ugnen och med Bon Jovi i högtalarna.

Vart riktigt nöjd med dagens middag, men kan ju inte mäta sig med farmors, men jäkligt nära vart det.

Recept: Helstekt kalkon 
12personer

1 Kalkon tinad eller färsk ca 5 kg
1 citron
½ dl smält smör
½ dl kinesisk soya 
salt och peppar  

Fyllning:
1 påse katrinplommon  
persilja
2-3 äpplen klyftade 

Till plåten: 
2 dl vatten 
2 st gula lökar i klyftor
2 st morötter i bitar 
5 st enbär

Till såsen:
3dl grädde
vetemjöl till redning
buljong/fond

Dela citronen och stoppa ena halvan i halsgropen. Stoppa fyllningen inuti kalkonen och bind ihop lårbenen. Gnid in kalkonen med den andra citronhalvan. 

Blanda smöret med kryddor och soya och pensla kalkonen runt om. Stek i 225 grader i 30 minuter. Ta ur plåten och sänk till 175 grader. Häll på vatten och lägg i lök,morötter och enbär.

Stek vidare med ryggen uppåt. Ös då och då. Vänd bröstet uppåt den sista halvtimmen. Beräkna 30 minuter stektid per kilo kalkon. Innertemperatur på bröst bör vara 65 grader och på lårköttet 75 grader.
Hit kan kalkonen förberedas. Sila skyn och låt kalkonen kallna. Tranchera kalkonen och lägg upp på ugnssäker fat. Vid serveringstillfället värms kalkonen under folie i 150 grader varm ugn.

Koka upp skyn till såsen och tillsätt grädde och ev mer buljong till önskad mängd. Red av med mjöl.Smaka av med salt och peppar.

Det kliar i fingrarna, odlingslusten är stark nu...

Ute skiftar gradantalet kraftigt ena stunden är det kring -15-20 grader och nästa dag så är det kring -5-0 grader. Just i dag är det kring nollan och har snöat lite lätt, och solen lyser med sin frånvaro.
Det börjar närma sig februari och nu kliar det riktigt mycket i mina fingrar, så nu är det dags.

Odlingsåret 2013 har börjat!

I år har förutsättningarna för odling förändrats rätt markant, och bara till det bättre :)
Jag har hamnat i en bättre växtzon, befinner mig nu på gränsen mellan zon 3 och 2.

Sen som jag nämnde så bor vi numer i ett parhus, och det innebär att vi har en gräsplätt och en stor veranda, vilket gör att jag har förutsättningar att odla mer och även andra saker.

I första svängen av förkultiveringen har jag bland annat satt ett flertal olika tomater, gurka, paprika, chili, basilika, dragon och kiwi. Så nu väntar jag med spänning på att det ska börja växa.

En till nyhet för i år som kommer underlätta min odling, en odlingsstation.

Hittade en lite spade till jorden, mycket smidig.

Nu får jag lite mer ljus till min plant.

I år använder jag även en rootrainer, ska bli spännande och se hur den fungerar.

Då var jag åter tillbaka!

Precis, då var jag back on track igen. 

och precis som vid förra uppbrottet så har vi flyttat igen. nu något söder ut fast kvar i samma län. Vi bor numer i ett parhus i ett samhälle som heter Fjärdhundra, 2 mil ovanför Enköping. 

Jag har återigen påbörjat ett nytt arbete, och den här gången titulerar jag mig inte som arbetsterapeut, utan som arbetsförmedlare. Det är ett spännande jobb, jag tycker det är jätte roligt, med ett högt tempo och massor att göra. 
Sen kan man ju börja fundera på varför jag valt att börja jobba på en arbetsförmedling, jag är ju utbildad arbetsterapeut. Men tro det eller ej, jag har nytta av mina arbetsterapeutkunskaper varje dag. Och i vissa av mina arbetsuppgifter är det massor av arbetsterapi. Sen så går det ju faktiskt att jobba som renodlad arbetsteraput på arbetsförmedlingen också, och vem vet, det kanske bli nästa steg. Just nu är jag iallafall, mycket nöjd med vart jag befinner mig. 

Nu kommer det inte bli någon mer flytt på ett bra tag, så jag hoppas ni kommer stå ut med mig och min vardag i Fjärdhundra.  

Och våra små älsklingar börjar bli väldigt världsvan, och kan ju inte påstå att det går någon nöd på dem.