Avokadosallad med lammkorv!

I dag vart det lite hop plock till lunch, och vart mycket gott. Inte direkt för någon som är kalorijägare eller är rädd för fett, detta vart en maträtt mer åt GI eller LCHF hållet.


Recept: Avokadosallad


2 mogna avokado
1 finhackad röd lök
2 st tomater
1- 1½ dl majonnäs
1 dl cremefraiche
Ost
Lammkorv

Skär avokadon i mindre bitar, finhacka rödlöken, skär tomaterna i mindre bitar. Tärna korv och ost i kuber. Blanda allt i en bunke. Blanda sedan ner majonnäsen och cremefraichen, smaka av med lite peppar och salt.
Serverade ruccola till.