Blåbärsrulle!

Nu var det ett tag sedan jag skrev här. Har varit galet mycket att göra, så bloggen har inte blivit prioriterad. Sedan sist jag skrev har jag hunnit med en fjälltripp, jobbat, planera bröllop, jobba, och en weekend till Göteborg.


Har ett gäng inlägg på gång, men börjar först med en blåbärsrulle, som var mycket god, och fick gott betyg av gottegrisarna :)


Recept: Blåbärsrulle
5 äggvitor
2 1/2 dl socker
1 dl marsánpulver (helst för kokning)
mandel/flagad mandel


Vispa äggvitorna och sockret hårt. Rör ner marsánpulvret. Bred sedan ut smeten på ett väl smort bakplåtspapper och strö på mandel.


Grädda i nedre delen av ugnen, 175 grader, 15-20 minuter.


Låt kallna.


Vispa grädde och vanilj. Bred grädden på marängbotten, och lägg dit bären. Rulla ihop på längden
För att piffa till den lite extra kan du ringla över lite smält choklad.