Rotfruktssäsong!

Jag passar på att laga mat med rotfrukter, nu när det är högsäsong.
Idag bjuder jag på ett recept med olika rotfrukter. Det kan med säkerhet klassas in i gruppen husmanskost.


Recept: Rotmos och fläskkorv


2 Morötter
1 stor sötpotatis
1 liten kålrot
Mjölk
Smör
salt och peppar


Skala och tärna i mindre bitar. Koka därefter rötterna i saltat vatten. När dom är mjuk, stampa dom till ett mos. Blanda i mjölk och smör, lite i taget tills moset får en bra konsistens. Avsmaka med salt och peppar. 


Till detta serverade jag fläskkorv och senap